Pomidory koktajlowe to małe, okrągłe odmiany pomidorów przypominające wiśnie. Pomidorki koktajlowe: kcal, skład i właściwości odżywcze — wszystkie te kwestie omówimy w poniższym artykule.
Skład i zawartość kalorii w pomidorach koktajlowych
Małe pomidory mają taką samą ilość składników odżywczych jak zwykłe pomidory. Zarówno smak, jak i zapach tego warzywa przypomina nam jego „wielkiego krewnego”.
Zawartość kalorii w pomidorach koktajlowych wynosi 24,2 kcal na 100 g produktu, w tym:
| Białko | 1,2 g |
| Tłuszcze | 2,02 g |
| Węglowodany | 3,84 g |
| Błonnik pokarmowy | 0,81 g |
| Woda | 93,4 g |
| Kwasy organiczne | 0,50 g |
| Włókna organiczne | 0,81 g |
Witaminy na 100 g:
| Witamina A | 1200 mg |
| Witamina B1 | 0,06 mg |
| Witamina B2, ryboflawina | 0,039 mg |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0,1 mg |
| Witamina B9, folian | 11,3 µg |
| Witamina C, kwas askorbinowy | 25 mg |
| Witamina E, TE | 0,40 mg |
| Witamina PP, odpowiednik niacyny | 0,49 mg |
Makroskładniki na 100 g:
| Potas, K | 290,7 mg |
| Wapń, Ca | 14,3 mg |
| Magnez, Mg | 20,1 mg |
| Sód, Na | 39 mg |
| Fosfor, Ph | 26 mg |
| Chlor, Cl | 60 mg |
| Siarka, S | 12 mg |
Mikroelementy na 100 g:
| Żelazo, Fe | 0,9 mg |
| Mangan, Mn | 0,14 mg |
| Miedź, Cu | 112 mg |
| Cynk, Zn | 0,2 mg |
| Jod, I | 2,1 µg |
| Chrom, Cr | 5 µg |
| Fluor, F | 20,1 µg |
| Molibden, Mo | 7 µg |
| Bor, B | 114,96 µg |
| Kobalt, Co | 6 µg |
Właściwości użytkowe pomidorów koktajlowych
Przyjemny smak pomidorków koktajlowych jest z pewnością zaletą, ale znacznie ważniejsza jest użyteczność produktu. Te mini warzywa mają takie same właściwości jak tradycyjne pomidory, a nawet je przewyższają, więc z pewnością powinny zostać wprowadzone do diety człowieka.
Korzyści płynące z pomidorów koktajlowych:
- Poprawiają nastrój. Dzięki serotoninie, która jest jak lek przeciwdepresyjny, osoba patrzy na świat optymistycznie, zauważa pozytywne cechy nawet w trudnych codziennych sytuacjach.
- Normalizują pracę nerek. Na poprawę ich pracy dobrze wpływa zawarta w pomidorach porcja witaminy K. Wspomaga również wchłanianie wapnia.
- Poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego. Likopen, który znajduje się w pomidorach koktajlowych, zmniejsza ryzyko chorób tych narządów.
- Usuwa nadmiar płynu z organizmu. Pomidorki koktajlowe są bogate w potas i pełnią funkcję diuretyków.
- Zmniejszają ryzyko zachorowania na raka takich narządów jak płuca, żołądek, przełyk i jelita. Wspomniany wcześniej likopen redukuje komórki rakowe. Podczas obróbki termicznej korzystne właściwości tego przeciwutleniacza się nie zmniejszają.
- Wzbogacają organizm w składniki mineralne. Pomidory są przydatne w przypadku utraty energii, załamania nerwowego czy hipowitaminozy. A zimą, kiedy korzyści ze świeżych zwykłych pomidorów spadają, warzywa koktajlowe uzupełniają brak minerałów i witamin.
- Radzą sobie z anemią. Jest to możliwe dzięki żelazowi, które jest częścią tych pomidorów.
- Korzystnie wpływają na rozwój układu mięśniowo-szkieletowego nienarodzonego dziecka. Ze względu na bogaty skład chemiczny, zwłaszcza wapń, te mini pomidorki powinny znaleźć się w diecie kobiet w ciąży. Nie należy ich jednak nadużywać, bo może to spowodować biegunkę.
Po zbadaniu wszystkich pozytywnych właściwości pomidorów koktajlowych można wyciągnąć następujący wniosek — spożywanie tej odmiany pomidorów jest koniecznością, ale tylko pod warunkiem braku przeciwwskazań.
